Dabiz Muñoz
Tres estrellas Michelin no son suficientes para nuestro cocinero más mediático. Con la vista puesta en la apertura de su tercer StreetXo, en Dubai, Dabiz confiesa que su hambre es como la de un tiburón: siempre está buscando su próximo objetivo. ¿El ingrediente secreto? Rodearse de gente con talento y ejercitar el suyo propio a base de una disciplina constante. Ya habrá tiempo para descansar.